Khi đào chín hoàn toàn Một trái đào chín mọng tỏa ra mùi thơm ngọt ngào quyến rũ khó cưỡng. Vào một ngày nắng ấm áp, mùi hương sẽ bao quanh cây theo đúng nghĩa đen, vẫy gọi bạn lại gần để ngửi. Khi một quả đào chín hoàn toàn, nó sẽ có màu vàng xung quanh cuống và không có dấu vết của màu xanh lục ở bất cứ đâu. Nó sẽ có cảm giác mềm, nhưng đủ chắc để để lại vết lõm khi bóp nhẹ. Nếu là đá cứng như chày thì cần nhiều thời gian hơn để chín trên cây. Nếu nó mềm đến mức dễ bị bầm tím hoặc có lỗ trên thịt, thì nó đã chín quá và nên được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác thay vì ăn sống. Nếu đào của bạn chưa chín khi bạn hái, chúng sẽ tiếp tục chín ở nhiệt độ phòng. Nhưng đặt chúng trong tủ lạnh sẽ làm chậm đáng kể quá trình chín của chúng. Theo thời gian, nhiệt độ lạnh có thể dẫn đến tổn thương lạnh (một rối loạn sinh lý biểu hiện như mất hương vị, chảy máu thịt, thịt mềm và sần sùi) ở quả đào, điều này sẽ làm giảm khả năng tiêu thụ chung của chúng. Khi bạn đã chọn được quả đào hoàn hảo của mình, hãy thưởng thức nó như một món ăn nhẹ hoặc biến nó thành một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi. Những quả đào chín rất ngon khi được nướng thành đá cuội hoặc trái cây nghiền, nhưng chúng cũng tạo nên một ly sinh tố thơm ngon và sảng khoái. Và đừng quên, bạn có thể đóng băng những quả đào chín để thưởng thức sau!